玉米能冷冻吗

玉米是可以冷冻保存的，冷冻后的玉米不会变质，营养也能得到有效保留，而且保存时间较长。将生玉米存放在冰箱中，由于低温环境可以防止玉米变质。如果希望冷冻更久，可以剥掉玉米的外壳但保留一两层薄皮，这样有助于更好的保存。需要食用时，从冰箱取出玉米，剥去薄壳后放入水中解冻，熟玉米的味道与新鲜玉米相差无几。