木耳用100度开水烫了能吃吗

木耳在用开水烫过后，并不能确保其安全性。即使使用100度的沸水进行烫煮，也无法完全杀死其中的细菌。如果黑木耳中含有有害细菌，误食可能会对健康造成影响。此外，我曾食用过未煮熟的木耳，结果出现了消化不良的症状，如腹痛、腹胀等。因此，即使是用100度开水烫过的木耳，也不能保证其安全性，建议不要食用。