喝过期的咖啡会怎么样

如果只喝了少量没有变质的过期咖啡，可能不会有太大反应，建议多喝水帮助其排出体外。但若喝了大量的过期变质咖啡，可能会引发急性肠胃炎和中毒。因为过期咖啡中容易滋生各种细菌和真菌，一旦这些细菌进入胃肠道，就可能诱发急性肠胃炎，甚至产生毒素导致食物中毒，如恶心、头晕等症状。