杨梅泡酒要不要洗杨梅

白酒虽有消毒杀菌之效，但杨梅生长在树上，其肉质暴露在外，并无细菌、灰尘等污垢。因此，食用前需彻底清洗以确保安全。建议泡酒前用清洗净杨梅，再用盐水浸泡10-20分钟以去杂质和虫子，然后擦干表面水分，一个一个放在通风处自然晾干，直至感觉不到水分为止。