薄荷泡水为什么发黄

薄荷叶变色是正常现象，因为植物在高温下会从绿色变为黄色。这并不会影响其使用，可以每天饮用和服用。薄荷叶具有清头目、疏肝行气的功效，常用于治疗风热头痛、咽喉肿痛、胸闷胁痛等症状。如果有这些症状，可以适当饮用薄荷叶进行保健。