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辣椒为什么会辣手

辣椒为什么会辣手
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所属分类 美食知识
回答数量 1
问题状态 已完结

热门回答

共 1 条回答
  • 陌上璃桑 avatar
    2024-08-22 进行了回答
    辣椒素是胡椒中的一种碱性物质,当我们在处理辣椒时,这种物质会粘附在皮肤上,引起毛细血管的扩张。这导致手部皮肤变红并感到热痛,这是由于神经末梢受到刺激所致。因此,我们会感到一种灼热的感觉。