糯米粉能生吃吗

糯米粉由糯米制成，水磨及其他工艺制成白色粉末。未煮熟时不建议生吃，因含大量淀粉及细菌，直接食用会增加胃负担，引起腹胀、便秘等消化不良。建议先炒后食用，味道和营养更佳。