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美食知识
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涂一2024-08-23 进行了回答配料包括螃蟹、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、糖和酱油。首先将螃蟹清洗干净，腌制15分钟。然后切好洋葱、姜末和蒜瓣。用面粉或蛋清裹住螃蟹切面。开火，热油爆香姜、蒜和胡椒，放入螃蟹翻炒。加入料酒、酱油、盐和糖调味，并加入适量高汤或水使蟹肉更入味。最后加入葱花段，翻炒均匀后即可出锅。0