饺子能冷冻多久

在冰冻(零下18度)的情况下，大多数酶和微生物的活性可以被抑制。食物的味道和质量也能长期得到保证。超市买的速冻饺子因为生产过程中杀菌彻底，存放时间更长。家里做的饺子因生产过程中杂菌多且不添加防腐剂，保质期较短，一般为2-3个月。