车厘子泡酒去核吗

泡樱桃酒时，建议去核。因为樱桃的果仁中含有氢糖苷，这是一种有毒物质。酒泡后吃，对身体有影响。樱桃核有苦味，残留在酒中会破坏甜味，降低食物味道。去核后，果肉与酒精充分结合，分析大部分营养成分，味道更甜更醇。