蜂蜜冷冻后有什么影响

蜂蜜可以短时间冷冻，不影响质量。零度以下温度对细菌有抑制作用，延长储存时间。冷冻后结晶正常，但不宜太久以免营养流失过多。一般存放1个月左右。