鲜活基围虾要去虾线吗

建议移除虾线，因为它含有未消化和排泄的排泄物、细菌和泥沙，虽然高温可杀死大部分细菌，但泥沙会导致口感变差。有条件的话，去掉虾线味道更干净，避免“沙沙”感，味道更好。