艾叶煮鸡蛋用新鲜的还是干的好

鲜艾叶和干艾叶各有优势。它们营养成分和功效相同，但新鲜艾叶含水量更高，含有更多的挥发物，具有明显植物香味，煮鸡蛋更香。然而，它受季节性限制。干燥艾叶去除了更多挥发物，药效更好，煮鸡蛋更有效，且无时间限制，一年四季均可煮。可根据个人需求选择。