火锅店的鹌鹑蛋是熟的吗

火锅店的鹌鹑蛋有两种，一种是煮熟的实心鹌鹑蛋，外面是白色蛋白质裹着黄色蛋黄；另一种是生鹌鹑蛋，外表很难区分。如果不确定，先拿一个小碗打开鹌鹑蛋，因为生鹌鹑蛋含有液体物质，容易弄脏衣服。