鲍鱼要去内脏吗

清洗鲍鱼时，注意去除黑绿色内脏，含有脏东西和有毒感光色素。拆卸过程中避免撕破，否则可能对人体有害。此外，鲍鱼的窄端红硬嘴也要去掉，质地坚硬，不适合食用。