金桔为什么要用盐水泡

金桔正在生长，表皮上会附着灰尘、细菌、虫卵和农药残留等有害物质。盐水具有消炎杀菌作用，可以帮助去除这些残留物，同时让昆虫或虫卵漂浮起来，方便清洗。因此，很多人在清洗金桔时会用盐水浸泡。