怎么判断薏仁红豆水变质

1. 气味：薏仁红豆水原本有豆制品的清香，但因存放时间过长，细菌和微生物繁殖导致食物变质，产生酸味。 2. 口感：由于细菌和微生物的侵蚀，薏仁红豆中的蛋白质等营养成分受损，食用时带有酸味，且失去了新鲜五谷杂粮的口感，变得粘稠而软糯。