金银花泡水用鲜的还是干的

金银花无论是新鲜的还是干燥的，其营养成分都保持一致，效果也相当。然而，新鲜的金银花含水量更高，不易长期保存，而且主要发挥香味作用的有效物质较少。相比之下，风干的金银花更易保存，有效物质更易挥发，因此药效更强。