榴莲开口但是肉很硬是什么原因

在榴莲的运输过程中，由于不当存放或磕碰，可能会导致榴莲未成熟时开裂。此外，新鲜榴莲果肉的失水也会导致肉变硬，进一步引发壳的开裂。因此，为了保持榴莲的品质和口感，我们需要在运输和储存过程中采取适当的措施，避免榴莲受到损伤和失水。