铁皮石斛怎么辨别好坏

铁皮石斛的外观和味道是鉴别其质量的重要指标。高质量的铁皮石斛表面有显著的纵向褶皱，主要颜色为黄绿色或金黄色，断面平坦且呈灰白或灰绿色。若受潮发霉，其表面会出现霉点并变软。在味道上，好的铁皮石斛带有香草般的香气，口感黏稠。而劣质的铁皮石斛可能带有潮湿、酸苦等不良味道。