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陈皮为什么会苦

陈皮为什么会苦
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所属分类 美食知识
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热门回答

共 1 条回答
  • 閒仙生活 avatar
    2024-09-03 进行了回答
    陈皮中的柠檬苦素类物质会随着时间的推移慢慢挥发,如果陈皮陈年不足,可能会带有苦味。另外,如果在陈皮水中泡得过久,陈皮水中的有效成分浓度过高,也会导致陈皮水变苦。因此,建议泡好的陈皮水最好在20分钟内饮用完毕。