青枣变黄了还可以吃吗

青枣在一般情况下，其果皮是绿色的。如果发现变黄，这可能意味着它已经保存了一段时间。是否可食用，主要看青枣是否有变质的迹象。如果只是颜色变黄而没有其他不良变化，如霉变、酸味或异味等，那么它仍然可以食用。但若青枣不仅颜色变黄，还伴有其他变质迹象，那就说明它已经被微生物污染了，此时就不应再食用。