基围虾的营养价值及功效

刀额新对虾是一种营养丰富的食物，每100克含有约18.2克的蛋白质和1.4克的脂肪，对于需要补充营养的人来说是很好的选择。此外，它含有丰富的虾青素，可以帮助调整生物钟，延缓衰老，其抗氧化效果甚至超过维生素E。虾皮还具有镇静作用，可用于辅助治疗神经衰弱等疾病。刀额新对虾含有的三种重要脂肪酸能提高人的专注力，对神经细胞有良好的调节作用。