葡萄皮上的白霜是什么

葡萄皮上的白霜是葡萄分泌的糖醇，也叫果粉。这些白霜是植物的天然合成物质，正常的白霜应该均匀分布在葡萄表面，不会遮盖葡萄皮本身的颜色。霜冻对葡萄有一定的保护作用，可以减少水蒸发，这层霜也有助于减少细菌感染。