芒果猕猴桃汁为什么是苦的

如果果汁苦味，可能是由于芒果和猕猴桃中的蛋白酶分解了牛奶的蛋白质，产生了一种苦味肽。虽然无毒，但味道不佳。另一种可能是芒果或猕猴桃果肉变质，这也会导致苦味，且对胃肠道可能有影响，因此不建议食用。