鲜香菇在冰箱里变黑了还能吃吗

香菇是一种珍贵的食用菌，其新鲜的肉质鲜美，味道嫩滑，具有独特的风味和香味。它富含各种营养物质，如维生素、矿物质、碳水化合物等。因此，购买新鲜香菇后应尽快食用，不宜长时间保存。如果发现冰箱里的香菇变黑，就需要判断是否已经变质。一旦香菇变质，就不应再食用。