生活问答社区 - 分享日常生活小知识

面粉不放发酵粉会发酵吗

泽浩太阳 于 2024-08-17 提问
面粉不放发酵粉会发酵吗
1举报
木须瓜片
木须瓜片 最佳答案 2024-08-17 进行了回答
0
制作面制品时,如果不人为添加酵母粉,面团就不会自然发酵。虽然空气中有天然酵母,但自然发酵太慢且杂菌会大量繁殖,导致面团在自然发酵前腐烂变质。