秋梨膏需要削梨皮吗

根据个人口味，梨皮含有丰富的膳食纤维和维生素等营养，且无毒。制作秋梨糊时，可以选择保留梨皮煮食，然而梨皮口感粗糙，烹饪过程中会产生较多残渣。此外，市售的梨可能存在农药残留，尽管高温可杀菌，但去皮烹煮的秋梨糊味道更佳，且更卫生便捷。