蟹黄的胆固醇高不高

蟹黄的胆固醇含量较高，每100克超过400毫克，超过了世界卫生组织建议的成人每日摄入量300毫克。因此，过量食用蟹黄可能导致胆固醇摄入过多，增加心脑血管疾病的风险。特别是对于高血脂患者，控制蟹黄摄入量更为重要。