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红酒为什么会有沉淀物

熊胡胡 于 2024-08-17 提问
红酒为什么会有沉淀物
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安然
安然 最佳答案 2024-08-17 进行了回答
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红酒中有两种沉淀物,一是发酵过程中过滤不干净造成,多为水果味;二是含有酒石酸晶体,由不稳定物质的化学反应和沉淀引起。这两种情况对红酒品质无影响。