乌龙茶用多少度水泡好

乌龙茶是一种半发酵茶，其性质介于绿茶和红茶之间。它具有绿茶的清香和红茶的醇香，因此一般建议使用100℃的水进行冲泡。在冲泡过程中，应定点注水，避免直接倒在茶叶上，以保持茶叶的形状。同时，可以适当增加注水的高度和强度，使茶叶在冲泡过程中充分搅动，有利于香气的释放。