白酒腌鸭蛋要多久

白酒保鲜膜腌制法是一种快速且有效的制作咸鸭蛋的方法。首先，将新鲜鸭蛋用白酒和水浸泡消毒，然后清洗干净并吹干水分。接着，用高浓度白酒浸泡鸭蛋并撒上盐，然后用保鲜膜包裹起来，晒一天太阳后放入塑料袋密封腌制7天。这种方法的优点是消毒彻底，时间短，出油率高，操作简单，且清洁卫生。