怎么判断柚子有没有变质

判断葡萄柚是否新鲜，首先要观察其颜色。新鲜的柚子外皮应呈明亮的黄色或黄白色，若出现斑点或黑化则表示变质。其次，闻柚子的味道。新鲜的柚子有浓郁的香味，尤其是切开时更为明显。若闻到腐烂或霉菌的味道，则可能已变质。最后，通过手感判断硬度。新鲜的柚子质地硬且有分量，变质的柚子则会变软，轻敲会有凹痕。因为变质的柚子水分和营养会流失。