柚子怎么选比较好

选购柚子时，首先看其形状。优选尖尖的柚子，脖子短，底部圆宽，呈不倒翁状，整体如水滴更佳。若柚子又圆又卷，或扁平细长且尖，则质量一般。其次，观察颜色。好的柚子皮应呈金黄色，表面油细胞半透明，亮丽有光泽，代表新鲜度和成熟度好。皮光滑意味着皮薄甜；若皮为绿黄色，可能未完全成熟。最后，比较重量。相同大小的柚子，重者水分多，味道佳；轻者可能果肉水分少，味道一般。