保质期12个月的牛奶有防腐剂吗

通常，牛奶并不会添加防腐剂。对于保质期可以达到12个月的牛奶，其灭菌方法一般采用的是超高温杀菌。这种杀菌方式能瞬间将牛奶加热至135-150度，并持续2-6秒，从而彻底杀死牛奶中的所有微生物。尽管经过超高温杀菌的牛奶不含防腐剂，但其保质期仍可长达12个月左右。