桃胶泡久了会有毒吗

桃胶是由桃皮绒分泌的胶状物质，富含大分子糖、膳食纤维和微量元素。然而，如果浸泡时间过长，桃胶可能会滋生有害细菌和微生物。这些微生物不仅会破坏桃胶的营养成分，还可能产生对人体健康有害的有毒物质，引发食物中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕和乏力等。因此，长期浸泡的桃胶可能存在毒性。