山楂干泡水前需要炒吗

干山楂是由新鲜山楂经过脱水处理制成的，其酸甜可口的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。直接用开水浸泡即可食用，但因其酸性较强，可能不适合所有人的口味。为降低其酸度和干度，提高口感，可以选择将干山楂炒一下再泡水。这样既能保持山楂的营养，又能让口感更加柔和，减少对胃的刺激。