白醋和陈醋泡姜的功效一样吗

无论是白醋还是老陈醋，只要是通过粮食发酵制成的，都可以用来泡姜，其效果基本相同。一般来说，用白醋泡过的生姜颜色较浅，而用老陈醋泡过的生姜颜色更深。然而，消费者需要注意，目前市面上有些白醋是通过醋精勾兑的，这种白醋营养价值低，味道刺鼻，不适合用来泡姜。