腊八蒜可以用塑料容器装吗

不推荐使用塑料容器来腌制腊八蒜。因为塑料材料不稳定，而腊八蒜在腌制过程中需要加入大量的醋。如果塑料容器长时间浸泡在醋酸中，可能会释放出有害物质。这些物质会溶解到食物中，对人体健康造成危害。因此，建议使用玻璃或陶瓷容器来制作腌制品。这些容器的性质更稳定，有利于腊八蒜的保存。