黑木耳要泡多久

干木耳需要在常温水中浸泡1-2小时才能恢复其原有的深褐色和柔软度，变得胶状且有弹性。这种经过充分吸水的木耳适合用于烹饪、油炸和凉拌等多种方式。由于其水分含量低，类似皮革的质地使得它能更好地保存。在泡水后，木耳会变得半透明，外观清新，完全准备好进行烹饪。