红菜苔空心是怎么回事

虽然可以食用空心的红色卷心菜苔，但并不推荐。尽管它不含有毒物质，对人体健康无大碍，但由于其质地已经老化，口感粗糙，因此建议在食用前去除空心部分，只保留嫩的部分，这样会有更好的味道。如果觉得口感不佳，完全可以选择不吃。