双皮奶放蛋黄会怎么样

双皮奶是广东甜点，原料为牛奶、白糖和鸡蛋。蛋清做双皮奶，也可加蛋黄，但颜色会变为淡黄色，腥味重。建议用蛋清制作双皮奶，加入柠檬汁或姜汁去腥。