正宗铁木菜板会掉色吗

通常不会。铁木砧板是用亚热带乔木栝楼制成的，不会有掉色，否则会影响食材，从而影响食用安全。如果铁木砧板变色，可能是假砧板或已生锈很久，需注意日常保养和正确选购。铁木砧板买回后需用盐水浸泡一段时间，涂热油保养。