吃了苦丝瓜会中毒吗

丝瓜是葫芦科丝瓜属植物，味道甜而平，富含蛋白质、维生素、脂肪、纤维素、皂甙、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。营养价值和食用价值都比较高。虽然有些品种本身有苦味，但食用后不会对人体健康造成威胁。然而，有些丝瓜由于后天生长而发苦，含有大量的生物碱，过量食用可能导致人体中毒，引发口干、头晕、恶心、劳累等不适症状。