干山药与鲜山药的功效

山药无论是新鲜的还是干的，其营养成分和功效是一样的。它们都富含营养，具有健脾和胃、生津益肺的保健作用。干山药是通过脱水处理的，因此可以保存更长的时间。在没有新鲜山药的季节，我们可以直接使用干山药，其效果与新鲜山药无异。