螃蟹什么时候吃最好

九女十男，农历九月吃母蟹，十月吃公蟹。注意季节气候，每年九月雌蟹分泌大量蟹黄为过冬繁殖做准备。剥开活蟹可见黄色粘稠的生蟹黄，煮熟后橙红色越重螃蟹越肥。雄蟹生长慢一个月，农历十月脂肪增多，这是蟹酱。打开公蟹壳见白色粘稠物，煮熟后蟹膏颜色从白变半透明，越多雄蟹越强壮。