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刺身为什么要放冰上

刺身为什么要放冰上
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所属分类 生活常识
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热门回答

共 1 条回答
  • 机械老强 avatar
    2024-08-21 进行了回答
    保持新鲜,生鱼片是生的,需多注意保存。温度高时,营养成分易被破坏,且过高会导致坏掉。将生鱼片放在冰上可保持新鲜。装饰作用:日本商店常在生鱼片下放冰,使量看起来更多、更高级。