牛蒡根对胃有伤害吗

牛蒡根适量食用对胃无伤害，且富含营养，如牛蒡苷和纤维素。纤维素能吸水膨胀，促进胃酸分泌、刺激肠道蠕动，助排便，有助于肠胃消化，有健胃通便作用。牛蒡根性凉，脾胃虚寒者忌食，以免加重伤害。