鸡胸肉特别柴怎么回事

原因一：烹饪时间过长。鸡胸肉吃起来有木头味可能与烹饪时间有关，若炸制时间过长，会让肉质变老，产生木头味。 原因二：漂烫温度过高。焯水时温度过高或时间过长，会导致肉质变老，吃起来有木头味。