百香果能带壳冷冻保存吗

百香果是一种常见的水果，但不建议带壳冷冻保存。因为它不耐低温，冷冻层的温度相对较低，虽然可以抑制细菌的繁殖，但在拯救的过程中，百香果很可能有冷害反应，口感会变差，营养成分也会大量流失，食用价值降低。